O café, em suas inúmeras variações, é uma paixão que não precisa se limitar às estações mais frias do ano. Aliás, as altas temperaturas não devem ser um obstáculo, mas, sim, uma oportunidade para explorar receitas criativas e refrescantes. Combinando sabores intensos com toques adocicados, ingredientes cítricos ou texturas cremosas, diferentes opções de café gelado abrem um mundo de possibilidades para quem deseja aproveitá-lo o ano todo.
Seja como um complemento perfeito para as tardes ensolaradas, seja como uma bebida energizante nas manhãs de verão, as opções de café gelado são variadas e atendem aos mais diferentes paladares, como veremos neste post.
6 receitas refrescantes de café gelado
Se você ainda não se aventurou no universo do café gelado, este é o momento perfeito para começar. As receitas que apresentamos a seguir são fáceis de preparar e garantem uma explosão de sabores, trazendo um frescor revigorante para os dias de calor intenso. Anote aí:
1 – Café gelado com caramelo e sal
Uma combinação irresistível de sabores doces e salgados.
Ingredientes:
- 200 ml de café forte coado e resfriado
- 2 colheres de sopa de calda de caramelo
- 100 ml de leite
- Pitada de sal grosso
- Gelo
- Chantilly (opcional)
Modo de preparo:
Em um copo grande, adicione o café resfriado e misture a calda de caramelo. Adicione o leite e mexa bem. Acrescente gelo e uma pitada de sal grosso para realçar os sabores. Finalize com chantilly e mais um pouco de calda de caramelo, se desejar. Sirva imediatamente.
2 – Smoothie de café
Uma bebida energizante e cremosa, que une o sabor intenso do café com a suavidade de ingredientes gelados e nutritivos.
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de café solúvel
- 60 ml de água quente
- 120 ml de leite
- 1 banana madura congelada em cubos
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de cacau em pó
- Gelo
Modo de preparo:
Adicione o café solúvel e a água quente em uma jarra e mexa bem. No liquidificador, adicione essa mistura e o restante dos ingredientes. Bata tudo até ficar bem homogêneo. Despeje em um copo e pronto, é só aproveitar!
3 – Café gelado com limão
Uma opção cítrica e refrescante que harmoniza o sabor encorpado do café com a acidez do limão, garantindo muito frescor.
Ingredientes:
- 120 ml de café coado
- ½ colher de chá de açúcar
- Raspas de ½ limão siciliano
- Gelo
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira ou pote de vidro com tampa. Chacoalhe bem para misturar e dissolver o açúcar. Transfira para um copo e sirva a seguir.
4 – Café dalgona
O clássico café cremoso que conquistou o mundo, ideal para quem busca uma textura leve e aveludada em cada gole.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água quente
- 200 ml de leite gelado
- Gelo
Modo de preparo:
Em uma tigela, adicione o café solúvel, o açúcar e a água quente. Com uma batedeira ou um fouet, bata a mistura até formar um creme espesso e fofo. Encha um copo com gelo e despeje o leite gelado. Coloque o creme de café por cima do leite, criando camadas. Misture antes de beber para incorporar o creme ao leite e desfrute!
5 – Frapê de café com doce de leite
Uma sobremesa líquida que mistura o sabor marcante do café com a doçura cremosa do doce de leite.
Ingredientes:
- 200 ml de café forte coado e resfriado
- 2 colheres de sopa de doce de leite
- 100 ml de leite gelado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Gelo
- Chantilly (opcional)
- Calda de caramelo (opcional)
Modo de preparo:
No liquidificador, adicione o café resfriado, o doce de leite, o leite gelado, a essência de baunilha e bastante gelo. Bata até que a mistura fique cremosa e bem homogênea. Se desejar, decore o copo com calda de caramelo antes de despejar o frapê. Sirva imediatamente e finalize com chantilly, se preferir.
6 – Café gelado com menta e chocolate
Uma mistura aromática que une o frescor da menta ao sabor intenso do chocolate.
Ingredientes:
- 200 ml de café coado e resfriado
- 50 ml de leite
- 1 colher de sopa de xarope de menta
- 1 colher de sopa de calda de chocolate
- Gelo
- Raspas de chocolate (opcional)
Modo de preparo:
Em um copo, adicione o café resfriado, o leite, o xarope de menta e misture bem. Acrescente gelo e misture novamente. Regue a bebida com calda de chocolate e, se quiser, finalize com as raspas. Sirva imediatamente.
E mais…
Além dessas receitas, já apresentamos aqui no blog outras opções deliciosas para os dias mais quentes. Aqui, você pode acessar o modo de preparo do affogato, um clássico italiano que une a refrescância do sorvete com o sabor de um bom café.
Aqui, indicamos cinco ideias ótimas de drinks com café, ideais para momentos de festa e diversão. E aqui, temos também excelentes sugestões de sobremesas refrescantes com café, das rápidas às mais complexas.
Aproveite o café gelado ao máximo neste verão!
O café gelado é a maneira perfeita de aproveitar a bebida mesmo nos dias mais quentes, com receitas que vão desde opções cremosas até misturas leves e refrescantes.
Mas, claro, para que suas bebidas fiquem realmente saborosas, escolha sempre cafés de alta qualidade, como as opções oferecidas pelo Café América. Acesse nosso site, faça seu pedido e garanta o melhor do café para seus preparos!
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